牛奶与羊奶没有原则上的区别，他们都是含有优质蛋白质、脂肪以及钙质的食物。据检测，100克牛奶含蛋白质、脂肪、碳水化合物分别为3.4克、4.0克、3.4克，而羊奶则分别为1.5克、3.5克、5.4克。可见羊奶蛋白质比牛奶低，约为一半，脂肪和碳水化合物稍高。不过羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”，在美国、欧洲等国家，鲜羊奶的价格是牛奶的7倍，羊奶这么贵也是有道理的，在一些细微的地方看出它与牛奶的区别。
首先羊奶的蛋白结构与牛奶的不同，羊奶中酪蛋白含量比牛奶为低，乳清蛋白比例高，更接近于人奶，蛋白微粒小，更容易被人体吸收；而且羊奶中异体蛋白含量也较少，因此，对牛奶过敏和体质较弱的人群可以试选用羊奶。
此外，羊奶的脂肪为不饱和脂肪，牛奶的脂肪为饱和脂肪，所以羊奶喝多了也不易发胖，对于追求美好姿态的孕妈妈来说，羊奶是更佳的选择。
