黑豆是豆科植物大豆的黑色种子，原产于中国东北地区，适应性强，耐旱，现在在中国大部分地区栽培。我国黑豆资源非常丰富，种类繁多，包括泰兴黑豆、丹东药黑豆、张家口黑豆等多种品种。在日常生活中，黑豆可以煮粥吃，也可以磨成黑豆浆喝，口感好，深受大众喜爱。
儿童为什么不能多吃黑豆
在日常生活中，黑豆制成的食物甜美，美味诱人，深受儿童群体欢迎。但是，儿童组要注意控制黑豆的摄取量。因为摄取过多可能会导致消化不良。儿童的消化系统正处于发育阶段，食用过多的黑豆可能会加重肠胃和肾脏的负担，引起腹胀、腹痛等不适。因此，家长平时要注意养成孩子良好的饮食习惯，不要一次吃太多食物。
吃黑豆的好处
1、黑豆含有粗纤维、蛋白质、维生素、微量元素等多种营养物质，有助于促进儿童群体的成长和发育。
2、中医认为药物黑豆具有清热解毒、补肾养血、乌发明目的保健效果，服用药物黑豆有助于颜色、皮肤生长、精髓填充。
3、现代药理学研究表明，黑豆提取物有多种活性成分，具有延缓肌体老化、降低血液粘度等效果。
