1.儿茶素有助于解油消脂
茶中的儿茶素也能促进新陈代谢，持续帮助脂肪代谢。
儿茶素是绿茶涩味的来源。事实上，绿茶或红茶都含有儿茶素，但目前认为未发酵的绿茶儿茶素含量在茶中的比例较高。儿茶素能增强热能产生，促进脂肪氧化和24小时热量消耗，刺激脂肪水解，抑制胰腺脂解酶活性。饭后喝一杯绿茶可以防止血糖迅速升高，减少有助于脂肪堆积的激素分泌。
2.降低血压和胆固醇
绿茶中的单宁酸对降低血压有明显的作用，不仅能抑制血压升高，还能降低高血压。
一些研究还指出，单宁酸可以消除血液中多余的胆固醇，最大限度地控制动脉硬化的演变速度，这也有助于预防脑血栓形成和心肌梗死。
