1.花生45克，粳米60克，适量冰糖。加入砂锅，加水煮至米汤稠度。每天早上空腹吃。花生中的卵磷脂是神经系统所需的重要物质，可以延缓脑功能下降。
2.羊脑1，蒸熟后调味。有益肾健脑的功效。
3.10个龙眼和10个红枣。每天晚上睡觉前放适量的煎服。适用于老年痴呆症患者夜间失眠、易惊、易怒。
4.10克紫菜，2个鸡蛋。炖汤。适用于阿尔茨海默病患者的辅助饮食治疗。
