近年来，随着人们健康意识的提高和科学普及和广告的宣传，中老年人，特别是中老年女性知道补钙的重要性。许多人不仅在日常生活中做饭，还吃含钙的食物，每天多吃钙补充钙。但是，钙吃多了容易引起肾结石。
肾结石是如何形成的？
中山孙逸仙纪念医院泌尿外科黄海教授在接受医联媒体采访时，肾结石是肾内结晶盐析出的石头，结石主要是肾内沉淀物或坏死组织，慢慢结晶后粘在一起形成的石头。
石头根据矿物质的成分，分为草酸、尿酸、磷酸等类型，各石头不同。其形成机制主要与饮食习惯有关，如长期服用钙片，容易与体内草酸结合形成结晶。因此，补钙不要多吃钙片，可以在饮食上适量调整，避免肾结石的发生。
哪些食物会催生肾结石？
一、高盐食物:盐中有钠离子，在人体代谢中，纳与钙有关，钠离子排除体外时有一部分钙离子。食盐过多，纳和钙的排出量增加，尿中钙离子增加容易增加肾结石的风险。
二、高草酸食物:草酸积累过多是肾结石的主要原因，草酸可以降低矿质元素的生物利用率，人体容易与钙离子形成草酸钙，引起肾结石。
三、布丁食物:在饮食尽量减少动物内脏和海鲜。布丁的代谢产物是尿酸，尿酸过高可能会导致尿中草酸盐沉淀，形成尿结石。
四、高糖食品:糖会影响钙和镁在体内的吸收。摄入过多的糖会增加钙离子、草酸和尿酸。因此，患肾结石的风险也会增加。
五、高脂食物：肥肉类和油炸类食品含脂肪多，脂肪会减少肠道中可结合的钙，增加草酸盐的吸收。特别是在出汗多、喝水少、尿量少时，可能会加速肾结石的形成。
此外，黄海教授还提醒我们，饮食应该营养均衡，不要因为某些食物的高营养价值而多吃。我们应该注意食物的搭配。而且还需要大量的饮水，每天喝一千五毫升以上的水。尿量多时尿稀释，尿内矿物质和结晶盐减少，结石机会减少。
