经过多次的口腔溃疡，这临床经验和生活常识告诉我们，口腔溃疡的发生与进食有一定的关系。归纳复发性口腔溃疡患者提供的亲身经验，有以下一些食物可能与口腔溃疡的复发有关联。人们把这些可能引起疾病的食物简称为发物。
各种腌制品：如咸菜、咸肉、咸鱼等。特别是反复腌制或腌制时间过长的老咸菜、老咸肉等。
各种竹笋和竹笋产品:冬笋、竹笋、竹笋、竹笋等。
各种烟熏油炸食品:烟熏鱼、鸡、肉、炸鸡腿、炸骨等。
各种培根产品:培根、火腿等。
各种炒菜:炒花生、炒瓜子等。
以及带刺激性很强的辣椒、花椒、醋、烧酒、姜、蒜、胡椒、咖啡、芥菜、洋葱等。
当然，发物常常因人而异。对某甲有威胁的发物，可能对某乙无害。因此，患者不应在阅读本文后大规模禁忌。而应该根据自己的实际情况适当忌口，否则易造成营养失调，对口腔溃疡康复没有好处。
