中耳炎是指由于中耳内发生细菌感染，造成中耳全部或局部发生炎性病变，可分为化脓性和非化脓性两大类。其中，化脓性又可分为急性和慢性。这种病发作时，头部膨胀，耳朵流脓，给人带来无限的痛苦。
中耳炎分的分类：
1、分泌性中耳炎，表现为耳朵突然发闷，听力下降，甚至头部闷胀，耳朵里渗出以后，听力会随着头位的改变产生波动，时好时坏。耳鸣是最常见的表现。
2、急性化脓性中耳炎主要是耳痛，鼓膜病明显。如果耳朵里穿孔小，它可以自愈，如果穿孔比较大，那就需要手术进行干预。
中耳炎患者的饮食禁忌:
1、辛辣刺激食品:生姜蒜末、胡椒咖喱等，辛辣食品的辛辣散热加重内热，病情加剧。
2、油腻的味道食物:水煮鱼、炸鸡等食物可以加热体内的湿热，症状加深。
3、冷冻食品:冻结果、饮料、冰淇淋等。冷冻食品易伤脾胃，降低人体免疫力，易感冒诱发中耳炎。
4、多吃菠菜、猪血、动物内脏等滋养耳朵的食物。这些食物可以激活耳朵内的微循环，提高耳朵组织的抗病能力，有助于预防中耳炎。
5、游泳或洗澡时尽量减少耳朵进水，结束后清洁耳朵流出水，预防炎症。
