扁桃体是人体中位于呼吸道和消化道交汇处的淋巴器官，这个地方有很多淋巴组织，接触抗原后，可以引起局部免疫性的应对。扁桃体发炎是因为乙类溶血性链球菌感染，导致喉部淋巴组织增多，引起免疫性响应，可以服用消炎药或利咽解热药治疗或缓解症状，也可以服用消火、消炎的茶来缓解症状，如金银花水、菊花水等
扁桃体发炎期间注意事项
1、发炎期间注意饮食清淡，不要吃难以消化的食物，可多喝牛奶、粥等易消化的食物，多喝热水。
2、不要吃荔枝、桂圆等水果，这些水果容易着火，可能会加重病情。
3、不可以吸烟喝酒，也不可以喝一些碳酸饮料之类的食品。
做扁桃体手术需要注意的事情
1、如果扁桃体发炎症状不严重时，按照医生的安排进行治疗。
2、急性扁桃体患者发作时，必须在医院医生指导下炎症消失后进行手术。
3、患者自身患肾炎等症状的患者，必须在控制这些症状后进行扁桃体切除手术。
4、月经期间患者不得进行扁桃体切除手术。
