鱼肝油是从鳕鱼和鲨鱼等深海鱼中提取的，富含维生素a、维生素d和不饱和脂肪酸。其中，维生素A可以增强免疫力，保持正常视力，预防角膜炎、近视、夜盲等眼病，维生素D可以促进矿物质钙的吸收，促进身体生长发育，预防和治疗佝偻病、成人疾病、老年人骨质疏松症、儿童手足痉挛等疾病。不饱和脂肪酸可降低血液粘度，改善心血管疾病。
一、糖尿病可以吃鱼肝油吗
糖尿病患者可以适量食用鱼肝油，但患者应在专业医生的指导下使用，而不是自己使用。鱼肝油是维生素类药物，治疗的主要疾病是夜盲症和疟疾。只有当患者符合这些诊断时才能使用，并且在使用时，需在专业医生将指导下明确使用的剂量、频率和时间。
二、鱼肝油的作用
1、因为鱼肝油含有维生素a，如果人体缺乏维生素a，很容易导致夜盲症和干眼症，所以鱼肝油可以保持视力。
2、鱼肝油含有维生素D。如果人体缺乏维生素D，很容易引起佝偻病，而儿童则容易引起佝偻病。因此，肝油可以调节人体内的钙和磷代谢。
3、肝油对上呼吸道粘膜等表皮组织有保护作用。
4、肝油是深海鱼类的提取物，其中含有多种维生素和矿物质，营养丰富。
