粪便也俗称大便，是人或动物的大肠排泄物。粪便的四分之一是水分，其馀主要是蛋白质、无机物、脂肪、未消化的饮食纤维、脱水的消化残留物、从肠道脱落的细胞和死亡的细菌、维生素k、维生素b。对农民来说，粪肥可以作为作物较好的有机肥。
一、正常粪色
粪色正常为黄色和褐色。
如果是黄色，说明胆汁中胆红素产生的颜色，褐色是铁化合物引起的因素。过量食用碳水化合物会使大便颜色发黄，过量食用蛋白质会使大便呈褐色，服用中药也会改变大便颜色。但是，食物和药物也可以改变粪便的正常颜色，叶绿素含量高的食物可以使颜色变绿或变黑。但需要注意的是，每种颜色的粪便都表明有不同的疾病。为了恢复肠胃的健康，确保肠胃的正常功能，有必要用特定的方法进行分析和及时治疗。
二、有利于大便的方法
1、要养成大便的卫生习惯。
2、平时多吃含纤维素的蔬菜和新鲜水果，多喝水、喝蜂蜜水、枣、芝麻、核桃等也有助于润肺通便的效果。
3、坚持运动能改善肠胃蠕动，提高腹部和会阴肌肉的肌肉力量，有利于保持大便通畅。
