脂肪肝的形成与饮食不规律、长期嗜酒、运动不足等原因有直接关系，脂肪肝被认为是富贵病，治疗脂肪肝的方法多与保健护理有关。脂肪肝本身的危害性，治疗也不能疏忽，要慎重对待。
脂肪肝的主要症状是什么？
1、食欲不振、疲劳、肝区膨胀、疼痛等症状:这些是肝病患者经常伴随的症状。脂肪肝患者食欲不振、厌油、腹胀、无力、肝区隐痛等。在排除感冒、急性胃炎和其他肝病的情况下，脂肪肝。
2、恶心、呕吐等症状:恶心呕吐是临床常见症状。脂肪肝伴有肝功能损伤，可伴有恶心、厌油、上腹膨胀等肝系症状。
3、内分泌失调:患脂肪肝时，患者除蜘蛛痣外，男性乳房发育、阳痿、睾丸萎缩，女性月经过多、闭经、患者体重明显减轻或增加。
4、维生素不足症:脂肪肝由于脂肪堆积合并，饮食中维生素不足，患者容易出现多种维生素不足症。临床上舌炎、口角炎、皮肤瘀伤、神经炎、角化过度等。
5、蜘蛛痣:蜘蛛痣是皮肤小动脉末端分枝性扩张形成的血管痣，形状像蜘蛛，因此被称为蜘蛛痣。蜘蛛痣的发生在医学上认为与肝脏对体内雌激素的灭活减弱有关。
6、肝肿:肝肿可由多种疾病引起，诊断时应结合症状，实验室检查、影像学检查(超声波、CT等)确诊。
脂肪肝有几种常用的治疗方法
除了不能经常吃油炸食品外，患脂肪肝的原因主要是暴饮暴食、长期嗜酒、平时不去运动等，被认为是富贵病。脂肪肝严重对人的危害相当大，发现脂肪肝后必须立即接受治疗。
1、药物治疗脂肪肝:其主要目的是保护肝功能，去除肝多馀脂肪。主要应用药物包括:
蛋氨酸:人体所需的氨基酸之一，其分子顶端具有活性强的甲基，因此也是合成胆碱时不可或缺的物质，其作用是通过胆碱间接去除脂肪。
胆碱:机体的重要营养物质，主要以磷脂形式存在。胆碱能促进肝内脂肪变成磷脂运输到肝外，防止脂肪堆积在肝细胞内。
肌醇:b族维生素可以促进肝内脂肪变成磷脂运输到肝外，还可以防止和消除生物素、高胆固醇食品、四氯化碳等脂肪肝。
2、脂肪肝的饮食治疗方法:其主要目的是减少脂肪，减少体重，使脂肪在体内变成其他物质。
减轻体重可以改善肥胖伴随的糖尿病、高脂血症，消除脂肪肝，通过低卡路里的饮食和饥饿疗法减轻肥胖患者体重后，改善脂肪肝的程度，恢复肝功能。但是，体重急剧减少，动员脂肪组织进入肝脏增加，刺激胰岛素分泌增加，脂肪肝容易发生，原脂肪肝患者的病情进一步恶化。
3、加强体质的运动疗法治疗脂肪肝:其主要目的是减少脂肪，减轻体重，使身体恢复正常的标准状态。
治疗性运动需要医生根据脂肪肝患者的具体情况对患者进行客观综合评价后，制定科学的运动处方，在运动方法、时间、强度、频率和运动量各方面制定具体的量化指标，逐步评价患者的适应性和疗效，不断调整、完善。
适合脂肪肝患者的6种食物
1、绿豆芽:属于极低卡路里的食物，经常吃有助于去除血管壁中胆固醇和脂肪的过度堆积，有助于清除肠胃、解除酒毒热毒的效果，同时防止皮下脂肪的形成，减肥。降低胆固醇的目的对预防脂肪肝非常有利。
2、甘薯:含有丰富的饮食纤维，有助于润滑消化道，促进胃肠蠕动，发挥通宿便、排肠毒、减肥的作用，有助于体内多馀脂肪和糖类等物质的及时排出，发挥一定的减脂作用
3、竹笋:天然低脂肪、低热量、高纤维食品，经常饮食不仅有助于促进胃肠蠕动、新陈代谢，还有助于消化饮食积累、促进脂肪排出的功能
4、燕麦:丰富的亚油酸、皂苷素和水溶性纤维，有效减少肠道对胆固醇的吸收，改变血中脂肪酸浓度，有利于降低血清胆固酸、甘油三酯的含量。
5、黑木耳:含有丰富的饮食纤维，不仅能有效降低脂肪肝患者体内的血脂含量，还能增加胃肠蠕动，促进身体代谢，有助于及时消除多馀的脂质和胆固醇，清洗胃肠、排毒、降低脂肪、降低胆固醇
6、大豆和豆制品:高蛋白质、低脂肪营养品，含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素e和卵磷脂等成分，对保护肝脏、修复损伤肝细胞、降低胆固醇、降低脂肪等有效，饮食选择有利于预防脂肪肝。
