(1)脂肪代谢异常:游离脂肪酸输入肝脏增加，肝合成游离脂肪酸或碳水化物合成甘油三酯增加。
(2)激素的影响:雌激素、皮质醇、生长激素、胰高血糖、胰岛素、胰岛素样的生长因子等，有可能通过改变能源代谢源诱发脂肪肝的形成。
(3)环境因素:饮食、营养状态、食物污染、肝炎病毒感染等因素与脂肪肝及其并发性脂肪肝、肝硬化有关。
(4)遗传因素:酒精性和非酒精性脂肪肝都有遗传发病因素。
