我国是胃癌高发区，发病率居所有恶性肿瘤第二位，每年约有17万新发病例，平均每2~3分钟有1名中国人死于胃癌。早期胃癌没有临床症状，即使有症状，也很轻微，容易忽视，专家表示，早期胃镜检查预防胃癌是重要的手段。一般来说，即使没有胃不舒服，每年至少要做一次胃镜检查。有些特殊人和有条件的人半年做一次胃镜比较好。
因为害怕胃镜，所以没有检查
陈先生从重点大学毕业后，一直在公司工作。平时吃饭没有特别注意，早餐一次也没有，中午和晚上和朋友去酒店吃饭。晚上加班的时候，经常九点甚至十点才吃饭，经常用烧烤来解决。而且工作压力大，经常熬夜，睡眠严重不足。陈先生说，在这两三年里，她经常感到胃不舒服，自己只是作为胃肠不舒服进行中医烹饪。
当时出现的症状与轻度消化不良类似，如上腹隐痛、轻度膨胀、疼痛、恶心等。陈先生说，她有这些不舒服之后，和癌症没有关系。
她说，当时医生也建议做胃镜，但是自己一想到长管子从嘴里伸出来就害怕，年轻的时候不做胃镜，烹饪就好了。早做胃镜就能发现，现在很后悔。
为什么亚洲
中胃癌是消化道常见的恶性肿瘤，欧美国家发病率低，亚洲人发病率高。
专家指出，中国、日本、韩国等亚洲居民喜欢吃咸鱼、咸肉和腌制食品，这些食品含有大量亚硝胺，增加胃癌发生的风险的鱼类、肉类在烧烤和熏制过程中产生大量具有明确致癌作用的杂环胺类物质，经常煎制、熏制
此外，吸烟、饮酒和慢性胃病与胃癌密切相关。
40岁以上的人们应该做胃镜检查
为了预防胃癌，首先要改变不良饮食习惯，不要吃盐腌和炒烧烤食品，多用炒蒸煮方法烹饪食物，远离烟和酒，积极治疗各种胃慢性疾病，慢性胃溃烂，慢性胃炎
早期胃癌往往没有明显的症状，也有轻度消化不良的人。专家建议，如果条件允许，40岁以上的人应该做胃镜检查。胃癌高危人群可根据情况每1-5年进行一次胃镜检查。
年龄在40岁至69岁之间，有胃癌家族史，长期反酸或胃灼热感、慢性胃溃疡、萎缩性胃炎、胃息肉、胃部切除术后的人，都属于胃癌的高危人群，最好定期检查，发现胃癌可以早发现、早诊断、早治疗。
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