很多交感神经型颈椎患者和颈椎患者家属都在努力吃交感神经型颈椎病，希望通过吃来治疗交感神经型颈椎病，或者达到辅助治疗的目的。交感神经型颈椎病的症状十分丰富多彩，多种多样繁杂，许多病人刚开始症状较轻，在后边慢慢加重，也有一部分症状较为严重的。因此，根据颈椎病的症状，也有相应的食疗方案。
总的来说，交感神经型颈椎患者的饮食原则主要需要考虑
1、交感神经型颈椎病多发于中、老年人，随着年龄的增长，肾气衰退而发生的退行性病变，为了完全治愈不是朝夕，疾病的缓和需要过程，而且物理疗法只是颈椎病治疗方案的辅助疗法，饮食方面必须根据老年人的特殊情况制定长期适当的药膳、治疗方法。
2、交感神经型颈椎病与高脂血症、高血压、冠心病、糖尿病等饮食密切相关，颈椎病是退行性病变，因此颈椎病患者应注意饮食营养价值高、维生素丰富、微量元素丰富的食品，特别重视补充钙吸收特殊作用的维生素
3、根据现代研究，维生素C具有增加机体免疫力和抗衰老的作用，有助于防止颈椎进一步下降。水果和绿色蔬菜中含有很多维生素c，颈椎病患者应该特别多吃水果和绿色蔬菜。
4、随着年龄的增长、身体的老化，老年人的脾胃功能逐渐衰退，老年人颈椎患者在饮食烹饪中，特别注意保护脾胃的功能，饮食要有规律，不要定期定量吃辣、冷、硬、油腻的东西。
5、女性老年颈椎病患者，常合并更年期综合征，在食疗中应全面考虑，兼顾此期女性养生特点，配制合理的药膳。
