豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成形等工序加工而成为最广、最大众化的烹饪原料之一。价格便宜，营养丰富，一直受到大众的喜爱。但是，虽然豆腐很好，但它仍然需要一定程度的饮食，否则它可能会带来以下四个主要问题:
促进肾功能衰退
在正常情况下，人们吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最终大部分成为含氮废物，从肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时不注意饮食，多吃豆腐，摄取植物性蛋白质过多，体内生成的氮垃圾增加，肾脏负担加重，肾功能进一步衰退，不利于健康。
加重痛风
豆腐多含布丁，布丁代谢异常的痛风患者和血尿酸浓度高的患者多吃容易引起痛风发作，特别是痛风患者少吃。
促使动脉硬化形成
豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下转化为半胱氨酸。半胱氨酸损伤动脉管壁内皮细胞，容易使胆固醇和甘油三酯沉积在动脉壁上，促进动脉硬化。
导致消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次性食用过多不仅会阻碍人体对铁的吸收，还容易导致蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
