我们都知道一个人要是缺乏营养就会出现面黄饥色的情况，那么营养不良的人要怎么办呢？今天就为大家介绍几款营养美食，让你吃出健康补充能量，一起来看看吧。
栗枣排骨汤
材料:栗100克，枣15克，排骨500克。盐、姜、鸡精各适量。做法：板栗，红枣洗净，排骨洗净，斩件，生姜去皮切片。锅内放水烧开，放入排骨汆去血渍，捞出洗净，和板栗，红枣，姜片一起放入砂锅中，加适量清水，大火煲开后，转小火煲1个小时，加食盐和鸡精调味即可。效果:栗子补肾壮腰，健脾止泻，枣补中益气，养血安神，排骨含丰富钙，该汤适合血气不足、营养不良、心血管疾病患者，过敏体质者多吃。
蒜蓉腐乳炒薯叶
材料:薯叶250g，油盐适量，蒜蓉适量，腐乳1张。做法:薯叶洗干净，蒜头切成蒜蓉，准备腐乳和汤匙腐乳。洗干净的红薯叶，用手捏，捏水分。捏干净水分的甘薯叶备用。腐乳加入茶匙糖，搅拌均匀。(腐乳咸，加糖搅拌均匀是为了中和味道。锅里放入蒜蓉，放入薯叶翻炒均匀。下半勺糖，稍微生抽炒均匀。(腐乳已经咸了，生抽的时候请注意不要加太多。只是稍微调味一下。)最后倒入腐乳，翻炒均匀即可。
红烧柚子皮
材料:柚子皮200克，辣椒25克，红辣椒25克，食盐适量，生提取适量，油适量，生粉适量，元贞糖适量
方法:柚子皮，瘦肉切块用生提取粉混合。柚子皮切厚块，红烧切厚，浸泡2、3小时，中途挤水分减少苦味。或者直接放入锅中烧10-15分钟，再洗几次就可以了。青红辣椒切丝。在热油锅里放入肉片炒变色。把柚子皮放翻炒。调味、生抽、糖、适量盐(也不需要)。充分加入调味料，加入适量的清水混合。柚子皮吸水，不混合的话，就像酱油一样，局部的柚子皮吸收过多的调味料。导致着色不均匀。混合的调味料和水放入锅中。盖上盖子煮。煮至柚子皮柔软，加入辣椒丝。炒到辣椒丝变色后就可以起锅了。
栗子排骨汤
材料:猪排骨(大排)150克，栗子(新鲜)50克，盐3克，料酒5克，酱油4克，葱5克，姜3克各适量做法:清洗排骨，用热水煮后取出栗子剥皮等待的锅点火，加入热水和排骨，加入葱姜煮1小时左右效果:栗子是常见的干果，味道甜美。栗子中丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的效果，是抗老化、延年益寿的滋补佳品。排骨除蛋白质和维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨胶原等，营养价值高，具有滋阴壮阳、益精补血的效果。
红薯叶炒肉片
材料:红薯叶700克，花肉200克，油盐酱蒜蓉等适量。做法:准备食材。番薯叶去茎，摘叶，花肉切片。蒜蓉切粒。炒花肉。热锅加油，加入花肉，花肉变色后捞起红薯叶。热锅下油，爆香蒜头，下番薯叶。爆炒3分钟。混合炒。干炒3分钟后，加入花肉、盐和酱油，再炒1分钟。把锅放进盘子里。炒一分钟后，就可以上盘了。
