健康谎言1
棕色面包是全麦面包
注意饮食健康的人，经常被食品的颜色所迷惑:全麦面包是棕色的，很多人一看到棕色面包就认为是全麦面包，健康和营养价值更高如果你仔细看一下包装上的标签，会发现原来它使用的仍是普通小麦面粉，而非全麦面粉。好一点的里面可能添加了麦麸，差一点的干脆直接添加食用色素，只不过有个“古铜色”的外表，吸引你去购买。因此，在购买食品时，最好阅读营养标签。
健康谎言2
液体钙比钙片更容易吸收
最近，液体钙也是人气语言，很多人推荐服用液体钙补充钙的方法，称为液体钙吸收。事实上，液体钙和钙片含有相同的成分，但它们是由一个制成的，另一个制成的。从摄入的角度来看，液体钙对孩子来说可能更容易摄入，但从吸收的角度来看，液体钙和钙片没有区别。
健康谎言3
吃蔬菜沙拉可以减肥
沙拉，是很多女性的减肥圣品。很多女性认为蔬菜沙拉里没有淀粉，没有脂肪，吃起来不容易发胖，所以也有只吃沙拉的人。吃沙拉，肯定要放沙拉酱。你可能不知道，沙拉酱大多是饱和脂肪酸，甚至是反式脂肪，吃多了对心脑血管有害。沙拉酱的卡路里很高，放得太多的话，不仅不能减肥，还有增肥的风险。
健康谎言4
晚上只吃苹果就能减肥
很多女性为了减肥，晚饭什么都不吃只吃苹果。事实上，你能否成功减肥取决于许多因素。例如，我知道晚上只吃苹果就饿了，中午可能吃得很多。这样，一天摄取的总热量还不少。另外，即使尽量不吃，如果每天不动的话，做“沙发马铃薯”的话，即使摄取的热量变少，消耗的热量也变少，减肥也没有效果。此外，只吃苹果会导致营养摄入不均衡。
健康谎言5
吃蛋白粉会使人精力充沛
很多人喜欢买蛋白粉吃，每天吃一勺会使人精力充沛。其实，我们大多数人的饮食中蛋白质不足，甚至过剩。补充蛋白质的话，过多的蛋白质不能被身体利用，变成脂肪，变胖，肾脏的代谢负担也会加重。一般来说，只有严重偏食、不吃肉、蛋、豆制品等蛋白质含量丰富的食物和身体虚弱不能正常吃的人才需要吃蛋白粉。
需要指出的是，蛋白粉一般是黄豆制成的，吃蛋白粉比吃蛋好。
健康谎言6
喝碱水可以改变酸性体质
经常有广告说喝弱碱水可以预防癌症。其理论依据是，人体液酸性容易得癌症，所以必须经常喝弱碱水来保持身体的碱性体质。那么，从科学的角度来看，这是真的还是假的呢？
其实，普通食物绝不可能引起机体酸碱度变化，即使摄入偏碱食物，进入胃里也会被胃酸中和，机体会自动调整达到酸碱平衡，除非机体的调节器官出现问题，才会出现酸碱平衡紊乱。人体补充的水分，经过消化道的吸收，酸碱性已经发生了变化。也就是说体液的酸碱性与食物的酸碱性没有什么必然的联系，而是与机体的酸碱调节器官有关。因此，单纯饮用水不能改变体质，只要注意水的卫生和水中的各种矿物质是否适合你。
