面包是以面粉、酵母、水及其他配料一起制作的既蓬松又富有弹性的食品，品种五花八门，比如有主食面包、花色面包、营养面包等。如果想了解它们的配方，可以往下看看：
1、主食面包：以面粉、酵母、水、盐为主要原料，含脂肪量少，味淡爽口，可与各种菜肴、汤类搭配食用。
2、花色面包：除了基本原料外，还增添了较多的糖、油、鸡蛋、奶类、果脯、油料等，又称为点心面包，包括三明治面包、”狗“三明治面包等。
3、营养面包：在配方中，专门加入一些具有强化营养成分的制品，营养价值高。
4、疗效面包：在配方中，专门加入一些具有防治慢性疾病的天然药物成分，对防治疾病有重要作用。
5、学生面包：在配方中，专门加入一些适宜不同地区，不同学龄学生生长发育需要的营养成分，对促进人体健康发育有帮助。
