保温式自动电饭锅是目前使用率最高的电饭锅，如果你想选购，应了解它的基本结构，这样更利于选到好产品。具体如下：
1、外壳：采用厚0.6-1.2mm的冷轧钢板一次拉伸而成，已经过喷漆、爆花、电镀的处理，具有防锈、美观、耐用的特点。在购买时，可以测量一下厚度。
2、内锅：用于盛装米饭，由厚0.8-1.5mm的纯铝板拉伸成型，底部通常为凹面状，能与电热盘紧密接触，提高传热效率。并且当取出内锅后，锅底与下部的接触面只在锅底圆圈的位置，这样可防止锅底变形。在选购时，一定要仔细查看清楚。
3、电热盘：是电饭锅的发热元件，内含电热管，呈环形，并通过振动的方法填充具有良好绝缘性能的氧化镁粉，经过缩管技术，以提高导热性能。如果是质量好的电热盘，有足够的强度和良好的导热性能。
