急性肠胃炎能少量吃一些流食、松软易消化、清淡富有营养的食物比较好，如米汤、小米粥、面汤、鸡蛋羹等。
急性胃肠炎患者在发作期应注意少量多次饮用温开水、最好是淡盐水，以避免腹泻造成脱水。随着呕吐腹泻的症状减轻，患者可以选择进食清淡易消化的食物，如小米粥、米糊、面汤、稀饭、鸡蛋羹、碎菜等，保护胃黏膜，养护肠胃。
恢复期的患者可以多吃营养丰富的食物，比如新鲜的蔬菜水果，各种谷类以及蛋白质丰富的食物，有助于脾胃消化，同时还能补充维生素、蛋白质和膳食纤维，增强人体的抵抗力，促进疾病的恢复。
需要注意的是，急性胃肠炎患者应少食多餐，禁食生冷油腻、辛辣刺激的食物，避免咖啡、浓茶、烈酒等，如果症状严重，患者应及时到医院进行咨询遵医嘱接受治疗。
