细胞分化就是由一种相同的细胞类型经过细胞分裂后逐渐在形态、结构和功能上形成稳定性差异，产生不同的细胞类群的过程。按分化程度分为高，中，低，未分化。未分化通常是指新生的细胞与所起源的细胞之间有明显的异型性，即新生的细胞属于恶性，且恶性程度很高。
未分化癌发病率仅次于鳞癌，多见于男性，发病年龄较轻。一般起源于较大支气管，居中央型肺癌。根据组织细胞形态又可分为燕麦细胞、小圆细胞和大细胞等几种类型，其中以燕麦细胞癌最为常见。未分化癌恶性度高，生长快，而且较早地出现淋巴和血行广泛转移，对放射和化学疗法较敏感，在各型肺癌中预后最差。
未分化腺癌恶性程度高、繁殖快、转移快、容易耐药、逃逸治疗。但对放化疗较敏感，未分化癌手术切除后，可以配合放化疗治疗。
饮食原则：宜选用能增强免疫功能、有助于药物抑制癌细胞作用的食品，如甜杏仁、薏苡仁、菱、牡蛎、海蜇、大黄鱼、海龟、蛤蜊、海参、沙棘。未分化癌患者， 严禁烟、酒、辛辣刺激食品，咯血时暂时禁食热性的韭菜、蒜、葱等，对虾、蟹及过敏的食物应该避免食用。
