胃癌手术时间不能一概而论，与病变范围、手术难易程度、手术方式、医生经验等密切相关，胃癌手术通常需要2-9小时时间。
一般情况下，传统的胃癌根治术，手术治疗大约为2-6小时；腹腔镜胃癌根治术是近几年出现的一种新型手术方式，手术时间大概需要2-3小时，相比于传统的胃癌根治术时间较长。如果患有胃癌的患者是一些年龄比较大的老年人，这种情况在做胃癌手术的时候风险也是比较大的，所需的时间也会比较长，一般需要6到9个小时。对于胃癌这种疾病，需要及时治疗，如果不及时治疗，任其发展，对患者影响特别大，严重还会导致患者出现死亡的危险。如果患有胃癌的患者身体体质比较好，在及时采取手术治疗，一般有6个小时左右就完全可以了，如果患者体质比较差，那或者是在这个过程中发生一些其他的症状，那么这些情况就需要及时的处理，这样在治疗过程中也会浪费大量的时间，所以时间就可能比较长一点。
