胃出血是上消化道出血的特征性表现：幽门上方的出血部位常有呕血和黑色大便，而幽门以下的出血部位仅表现为黑色大便；400ml内的出血量可无症状，中度出血可引起贫血或进行性贫血，头晕，无力，突然上升可产生晕厥，口渴，四肢发冷和血压低；大量的血液流失会产生休克，处理操作不当，可能会导致死亡。
胃部发生疾病的概率越来越高，与现在的饮食和生活习惯有关，饮食不当是主要导致胃病的原因。生活中有些人可能遇到胃部出血的情况，胃部出血通常表明胃不堪重负，与很多因素有关，或者由于各种疾病的原因导致的，那么胃出血的症状是什么？
1.呕血或黑色大便
是上消化道出血的特征性表现。幽门上方的出血部位常有呕血和黑色大便，而幽门以下的出血部位仅表现为黑色大便。然而，幽门上方的出血少且速度较慢的病变只能看到黑色的粪便，而幽门下方的出血量较大且速度较快的病变可因血液回流到胃而引起呕血。
2.出血性周围循环衰竭
400ml内的出血量可无症状，中度出血可引起贫血或进行性贫血，头晕，无力，突然上升可产生晕厥，口渴，四肢发冷和血压低。大量的血液流失可能高达人体血液的30%至50%，会产生休克，表现为烦躁或神志不清，面色苍白，四肢发冷，呼吸困难，血压下降至极限，脉搏压降低和脉搏快，如果操作不当，可能会导致死亡。
3.贫血和血液变化
急性出血，早期出血，血红蛋白浓度，红细胞计数和血细胞比容后的出血性贫血，无明显变化，一般需要3至4个小时以上才能发生贫血。上消化道出血为2至5小时，白细胞计数可显着增加，止血后2至3天将恢复正常。但是，在肝硬化和脾脏患者中，白细胞计数可能不会增加。
4.发烧
一些中度或大量出血的病例又发烧的表现，在24小时内发烧，多数在38.5度以下，从几天到一周不等。
