甜杏仁是可以生吃的，首先即使甜杏仁是生的，也不含有毒物质，生吃时也不用担心会对身体造成一定的毒副反应；其次生吃甜杏仁还可以起到镇咳平喘、润肠通便、降糖降脂、防癌抗癌、安神助眠等作用，所以平时可以放心的生吃甜杏仁。
杏仁的种类很多，包括桃杏、李杏、甘杏、甜杏、苦杏等，根据口感的不同又分为甜杏仁和苦杏仁。因为苦杏仁含有一定的毒性，如果生吃有可能会导致头晕、腹泻，甚至因中毒而死亡，所以许多人认为甜杏仁和苦杏仁一样，都不可以生吃，那么，甜杏仁能生吃吗？
一、甜杏仁能生吃吗
甜杏仁是可以生吃的。首先是甜杏仁中并没有苦杏仁中所含有的氢氰酸，即使是生的，有没有毒性。其次是甜杏仁中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、钙、镁、锌、铁、优质蛋白质、膳食纤维等，营养丰富，适当的生吃一些甜杏仁对身体健康还有好处，所以可以放心的生吃甜杏仁。
二、生吃甜杏仁的好处
1.镇咳平喘
杏仁中含有丰富的脂肪油，具有止咳平喘的作用，因为虚劳咳嗽时，适当的吃一些甜杏仁，对病情的好转有帮助。
2.润肠通便
因为甜杏仁中含有丰富的脂肪油，它可以增加肠黏膜的润滑作用，所以适当的吃一些甜杏仁，能起到润肠通便的作用。有便秘问题时适当的吃一些甜杏仁，有很好的缓解作用。
3.降糖降脂
研究发现，杏仁中含有的单不饱和脂肪酸具有一定的降糖作用，血糖高时常吃甜杏仁可以起到一定的辅助治疗作用。杏仁中含有丰富的黄酮类物质和多酚类物质，适当的吃一些甜杏仁，也可以很好地降低身体中的胆固醇含量，三高病人可以常吃甜杏仁。
4.防癌抗癌
杏仁中的杏仁甙可以杀死癌细胞，杏仁中含有丰富的胡萝卜素，具有很好的抗氧化作用，所以常吃甜杏仁也可以起到防癌抗癌，延长癌症患者生存期的作用。
5.安神助眠
甜杏仁具有安神助眠的作用，如果能适量的吃一些甜杏仁，不但可以缓解忧郁等不良的情绪，还可以增强记忆力，改善失眠等。
