若是因为鸡蛋呛入气管引起咳嗽，其主要特点是进食过程中突然剧烈干咳；若是鸡蛋过敏引起咳嗽，主要特征是阵发性慢性咳嗽，会持续较长时间。
吃鸡蛋引起咳嗽可能是因为鸡蛋不小心呛入气管所致，属于气管异物咳嗽。气管异物咳嗽的特点是在进食过程中突然出现剧烈咳嗽，通常是以干咳为主，可能会伴随憋气现象，严重者会出现面部青紫、呼吸困难。若气管异物进入一侧支气管，会引起阵发性咳嗽，有时会出现喘鸣。一旦发现鸡蛋呛入气管，要采取海姆立克急救法进行处理，严重者则需通过气管镜将其取出。
部分人对鸡蛋中的蛋白质过敏，吃了之后容易引起过敏性咳嗽。这种咳嗽的特点是阵发性慢性咳嗽，持续时间比较长，有时会咳嗽2~3个月。多数患者都是干咳，也有一部分患者会出现少量的白色泡沫，同时伴有恶心和呕吐等不良症状。当吸入冷空气、油烟或化学气体后，咳嗽症状会更加严重，甚至会出现持续性咳嗽，早晚咳嗽会加重。
