做完肠胃镜后最早第二天可以喝酒，胃肠镜检查有器质性病变的患者不建议喝酒。
胃镜、肠镜检查属于有创性检查，检查过程中不可避免刺激到胃肠道黏膜，而且会使用麻醉镇静药物，做完检查后6小时内胃肠道还处于麻痹状态，消化功能没有恢复正常。所以胃镜检查后当天建议流质或者半流质饮食，不能喝酒，不吃辛辣刺激性食物。
胃肠镜检查后第二天胃肠功能恢复，饮食方面可以逐渐过渡到正常状态。如果是健康查体进行的胃肠镜检，则检查后第二天可以适当饮酒；如果是有消化道疾病进行的胃肠镜检查，则不建议饮酒，否则可能增加胃粘膜或者肠粘膜损伤，加重病情。
