幼儿园食品安全问题一直在社会引起广泛关注，近日，巴中一幼儿园被曝食品发霉，有生虫发霉的食品，目前该事件正在进一步调查当中，那么，巴中一幼儿园被曝食品发霉是怎么回事？下面本站小编就来说说。
11月4日，巴中市瑞思顿幼儿园家长群曝光一组照片，怀疑该园食品存在霉变等质量问题，发现该幼儿园有生虫发霉的食品，晒出一些疑似问题食品的照片：冷冻的饺子馅、没清洗干净的绞肉机，莲子生蛀了，还有几个青皮土豆。
据家长讲述，近段时间娃娃回家就喊肚子饿，4日一早，部分家长遂相约到校陪餐，发现早餐确实分量太小，感觉孩子没有吃饱。
随后在食堂内参观时，发现食品加工设备及食材不干净、不整洁现象，大家怀疑食品不安全，还有家长反应孩子最近反复出现肚子痛的情况，并有家长称孩子“长了胡子”。
根据家长反映，学生基本在2到6岁。目前，家长在等待相关部门进一步调查。
当天下午两点，巴州区相关单位负责人组织在场的家长召开沟通会，在听取家长代表的诉求后表示，将组织力量委托第三方机构对该校食品进行严格检验，如发现问题，将依法查处。
据了解，巴中瑞思顿幼儿园系当地一所较为高端的私立幼儿园，是2017年经巴州区民政局批准登记的民办非企业单位，该园位于巴中市巴州区后河路6号，现有幼儿班10个，在园幼儿219人、职工52人。
据了解，事发后，巴中市相关政府部门要求尽快查明原因，及时调查情况，合理解决家长诉求，切实保障幼儿身体健康。巴州区成立了食品安全调查、学校管理调查等6个工作组开展相关调查工作。
通报称，11月4日晚，巴州区市场监督管理局对瑞思顿幼儿园所有食品进行封存留样，对食品追根溯源，结果将及时反馈学生家长。联合调查组责成幼儿园董事会，对食堂采购人马某停职接受调查，由伙食委员会参与重新确定采购员和食品供应商，由巴州区教科体局、市场监督管理局派专班健全食品安全监管制度，卫健局组织巴中市中心医院、巴州区人民医院专家到幼儿园，提供现场咨询，对可能出现身体异常的学生安排体检。
此外，巴中巴州区联合调查组责成幼儿园董事会，从11月5日起，对就读幼儿自愿就餐，不愿在幼儿园就餐的据实核算，落实园长、老师、家长代表轮流陪餐制度;食堂管理人员岳某、采购人员鲜某、操作人员温某，严格持证上岗，食堂在10日内实现高清监控全覆盖;家长可自愿选择转园，园方在3个工作日内据实退费，要求园方2020年前新增校车一辆。公安机关对学校管理人员调查取证，根据调查结果，依纪依法处理。
目前，该起幼儿园食堂管理问题相关调查工作正有条不紊进行中。
1.发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。
2.食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。
3.发霉的食物多含有黄曲霉素，这是一种世界公认的头号致癌物质，长期摄入黄曲霉素，会导致多器官癌变。
4.霉变的谷物和坚果，容易产生一种叫“黄曲霉毒素”的物质。这种毒素的毒性非常大，是砒霜的68倍，大量食用极易引起急性中毒，是目前已知最强的致癌物之一。
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