秋老虎是指在秋天会有短暂回暖的天气，这段时间温度会比较高，也要做好防暑，那么，秋老虎每年都会出现吗？秋老虎要注意什么？下面本站小编就带来介绍。
“秋老虎”，是民间对三伏天后重新出现短期炎热天气的俗称，但“秋老虎”不一定每年都出现。此外，“秋老虎”一般出现在二十四节气当中的立秋之后，属短期回热天气。清人顾禄所著的《清嘉录》写道：“处暑后，天气犹暄，约再历十八日始凉。”
“秋老虎”来时，虽然是秋天，但天气闷热，再加上昼夜温差变大，天气干燥，人们常说的“秋燥”也就出现了。在此时，既要祛暑清热，又要滋阴润燥，所以在饮食上需要格外讲究，可多吃些清热润燥又营养的食材。
1、防暑降温要继续
虽然在秋老虎的时节，尽管昼夜温差变大，但是白天有时仍然很热，有时暑气更加逼人以，防暑降温要继续，不能有丝毫怠慢。
2、清热解暑食品不可少
清热解暑类食品不能一下子从餐桌上撤除。一般来说，此类饮食能防暑敛汗补液，还能食欲。因此喝些绿豆汤，或者吃些莲子粥、薄荷粥是很有益处的。多吃一些新鲜水果蔬菜，满足人体所需营养，又可补充经排汗而丢失的钾。
3、寒凉饮食要减少
经过一个长夏后，人们的身体消耗都很大，特别是一些老年人，大多脾胃虚弱，因此，择食物时，不适合吃得太过于凉。
秋老虎来袭三道食疗方
雪梨百合莲藕汤
材料为雪梨1个、百合15克、莲藕300克，冰糖适量。雪梨去皮去内核，切成小块；鲜百合洗净，撕成小片状备用；莲藕洗净（保留藕节），切成小块；把雪梨与莲藕放入清水适量煲约2个小时，放入鲜百合片再煮约十分钟，调味食用。此汤具有清暑解热、润肺化燥、护脾的功效。
笋干老鸭煲
材料为老土鸭一只，笋干若干，姜、黄酒、盐、大葱适量。将鸭子剁块，焯水，冷水下锅放入洗净的鸭子，焯好的鸭子沥干水分备用。热锅倒入少许茶籽油，放入姜片葱段煸炒至金黄色后倒入鸭肉，撒一点黄酒继续拌匀，将砂锅内放入七分满的水烧开，水开后放入炒好的鸭肉，笋干。水开后撇干净浮沫转小火慢炖，全程小火慢炖2小时。此煲补阴益血、清热健脾。
桑菊饮
材料为菊花6g，桑叶6g，白糖30g将桑叶、菊花挑选干净，洗净，除去杂质，放入大杯内，加入白糖、沸水，浸泡3~5分钟即成。桑菊饮具有功效疏风清热，清肝明目的功效。
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