绿豆发的芽称为绿豆芽。绿豆在发芽的过程中，维生素C的含量会大量增加，而且绿豆中含有的蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸，含量能达到原来的7倍甚至以上，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。很多人都喜欢买绿豆芽回来吃......

绿豆芽是一种性寒的食物，同时富含较多的纤维成分。患有慢性肠炎、慢性胃炎等患者如果食用过量，很容易会引起腹泻症状，加重自身症状。所以食用需要谨慎，一定要控制摄入量。同时，粉条不利消化，很可能会加重肠胃疾病患者的肠胃......

中医认为绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热。利用绿豆芽的这些药理作用，可制成多种治疗肥胖病的食疗方案。如何制作绿豆芽减肥餐呢？1、将绿豆芽用开水烫过，加酱油、醋凉拌而食，可以......

绿豆芽是寒凉性质的食物，经常食用绿豆芽可清热解毒，利尿除湿，解酒毒热毒。有肥胖问题的人以及喜欢抽烟喝酒的人，如果常吃绿豆芽，就可以起到清肠胃、解热毒、洁牙齿的作用，同时可防止脂肪在皮下形成。所以经常食用绿豆芽对身......

绿豆芽是再常见不过的蔬菜，富含维生素C和纤维素，能够清热降火解毒，还能减肥。粉条又香又滑又嫩，配上清脆爽口的豆芽，简直美味无比。绿豆芽炒粉条是一道常见的家庭美食，可以当作一道菜来吃，也可以当做主食。做绿豆芽炒粉条首......

慎吃2岁以上可以食用。绿豆芽的营养丰富，但豆芽膳食纤维较粗，不易消化，要视宝宝的消化能力而定，建议宝宝大一些后再逐渐添加。......

生活中的食物种类千千万，这些食物之间会有一定的相生相克原理。如果同时食用了两种相克的食物，那就会导致身体健康受到威胁，甚至还会发生食物中毒。因此在吃任何东西的时候要谨慎，那吃羊肉能不能吃绿豆芽？吃羊肉的时候不建......

虽说绿豆芽是一种十分容易上手的食材，但是想要做好绿豆芽还是有一定技巧的哦！下面我们一起来看看绿豆芽的做法技巧吧！1、炒绿豆芽前一定是先热锅2、放油一般采用温油3、绿豆芽选择比较嫩的口感会更好哦4、火要旺，快速翻炒......

痛风是一种特别痛苦的疾病。每年春天都是痛风的高发季节。许多人因痛风而难以入睡。最明显的症状是关节红肿和脚趾疼痛，每次都是致命的。痛风患者有很多禁忌，很多东西不能吃，以免加重痛风。痛风患者能吃绿豆芽吗？痛风患者......

「导读」绿豆芽是一种营养全面的健康蔬菜。据说，以前在海上航海的船员们因为不容易食用到足够的绿色蔬菜，长期缺乏维生素，坏血病的发病率很高。但是郑和几次下西洋，所带的船员中却无一人得这种疾病，主要是因为中国人有食用......

绿豆芽和猪肉都是市面最常见的食材之一，但是绿豆芽和猪肉也不是可以毫无顾忌食用的食材哦！每样食材有都有一定的食用禁忌和相克的食物的呢！下面我们就来看看绿豆芽炒肉丝的食用禁忌吧！1、绿豆芽是不宜与猪肝同食的哦。所......

绿豆在发芽的过程中，维生素C的含量会大量增加，而且绿豆中含有的蛋白质也会分解组合成为对人体有益氨基酸，含量能达到原来的7倍甚至以上，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。每100g绿豆芽里面含维生素C的量达到30-40mg。它还......

「导读」想要减肥、瘦身纤体的女性朋友看过来，绿豆芽也是你的选择哦。绿豆芽是由绿豆的种子发芽而来，在它发芽的过程中维生素C以及它的蛋白质比绿豆多出好多倍呢。平时可多吃豆芽，有减肥瘦身的功效，喜爱的绿豆芽的你，惊喜......

女生们都喜欢又好吃又低卡的食物，因为女生们往往都是这样，有一颗减肥的心，却有一个吃货的命。既想满足口腹之欲，又担心发胖而不敢多吃。绿豆芽就非常适合这个群体食用，多吃绿豆芽完全不用担心发胖，营养还很丰富。每100克绿......

绿豆芽炒粉条是一道很常见的家常菜。在口味上，它兼具着绿豆芽的清爽可口以及粉条的软滑感。在营养成分上，绿豆芽和粉条都具有很高的营养价值，含有蛋白质、维生素、氨基酸等多种营养物质，因此也受到了很多人的喜欢。那么，绿......

「导读」绿豆芽是近年来被自然食用主义者推崇的一种食品，清脆爽口，做起来也方便，最重要的是它清热解毒，对身体健康非常有好处，也不会发胖。现在社会提倡食用天然健康的食物，绿豆芽则是上佳的选择。绿豆在发芽过程中更多的营......

能吃准妈妈适量食用绿豆芽是可以的，绿豆芽性寒，烹调时应配上一点姜丝，以中和它的寒性，十分适于夏季食用。脾胃虚寒的准妈妈慎吃......

酸辣绿豆芽清脆爽口，味甘性凉，有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效，经常吃对身体有很多益处。但是家里的绿豆芽买多了或者发多了吃不完应该怎么保存呢？一种方法是直接用保鲜膜包裹起来或者用水焯熟以后放进冰箱冷藏。还有......

绿豆芽是一种常见的食物，是绿豆种子经过浸泡后生长出来的嫩芽，平时人们喜欢将绿豆芽煮汤或者用来炒肉吃，无论是哪种吃法都能发挥绿豆芽的功效和作用。绿豆芽的作用主要有清热解毒，滋阴壮阳以及利尿消肿的功效，那么孕妇能不......

「导读」绿豆芽，是绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。是我们日常餐桌上的常见菜色之一。绿豆芽食用的部分主要是下胚轴。绿豆芽虽然个头小，但是却含有丰富的营养价值。而绿豆芽在发芽过程中，维生素C还会显著增加，具体过程又......