芥菜是一种分布广泛的食材，且营养丰富、口感爽口。而腌制过程也并不困难，常见的佐料就能有较好的腌制味道。因而腌制芥菜丝也是不少家庭都会自己在家制作的一道菜。但是，腌制和食用芥菜丝的过程中也有很多需要注意的问题......

香辣萝卜干因为含盐量较低，所以不能很好的抑制一些微生物的生长，容易出现腐烂，所以找到一个合适的保存方法是很重要的。一般保存香辣萝卜干的常用方法是封盐保存法和真空保存法。封盐保存法是在萝卜干的表明用薄膜覆盖住......

想把萝卜干腌得更好吃，一些小技巧是可以掌握的哦！比如在最后装坛这里，其实我们可以采用比较传统的倒罐方法，因为把存储的坛罐倒置的话，可以避免空气进入，让整个腌制过程更加保证质量，具体的方法就是把封好的罐口后倒置在一水......

原料处方:鲜白大蒜5公斤，盐500克，糖色100克，清水10公斤，醋适量。制作方法1、剥皮、去梗∶首先除去蒜梗，去掉两层表皮。2、浸泡：用清水将蒜浸泡1周，每天换水一次，倒缸一次，以析出尖辣味。3、沥青:取出浸泡过的大蒜，沥青水分。4、......

腌菜大家应该都有吃过，很多蔬菜都可以腌制以后来吃，这样才能保存更长的时间，腌制的菜吃起来能够让食欲变得更好，那冬季哪些菜可以腌制？腌酸菜怎么保存呢？下面我们就来一起来看看吧！冬季哪些菜可以腌制？可以腌制的蔬菜还是非常......

要想炸出更加美味的猪排，那么在炸之前，我们需要把猪肉先腌制一下，这样才能令猪排更加入味。否则就是简单的一块熟猪肉，没有什么特色，味道也勾不起人的胃口。腌制猪排的需要准备各种的调料，包括：胡椒粉、食盐、味精、白糖、咖......

四川冬菜在全国各地区的冬菜中是口味比较独特的，由于川人无辣不欢，因此四川冬菜的辛辣味是十分有特色的，想要自己制作四川冬菜还是比较难的，主要是要耗费不少时间，它需要长时间的密封腌制才能成就出美味和菜香，还是让我们来......

咸菜可以是各种各样的新鲜蔬菜经过腌制所得的，用得较多的蔬菜要数芥菜、圆白菜、黄瓜等。每种蔬菜腌制出来的口感都是不一样的，那么，一般咸菜它的腌制方法是怎样的呢？一、腌芥菜心1、把芥菜心洗净，一斤菜大约用20克盐腌制1......

烤五花肉几乎是最对中国人口味的韩国料理，大口吃肉的感觉就是这么豪爽，那么在烤五花肉之前，这些肉怎么腌制才能烤得好吃呢？腌制五花肉之前先要把五花肉切成薄片，然后加上佐料来腌制，佐料的选择有很多，可以根据自己的口感来调......

肝病患者饮食该如何安排？肝病患者的饮食对病情有很大的影响，千万不要忽视。除了多吃有助于肝病的食物外，肝病患者绝对不能吃。今天，让我们给你一个具体的介绍。肝病患者的饮食建议提倡荤素搭配。水果、蔬菜类，属碱性食物；荤......

洋姜虽然外形和姜很像，但是并不会像姜那样热性，吃多会上火。反倒，洋姜可以帮助人体起到清热解毒的效果。怎样吃杨绛最好？教你做腌制的洋姜咸菜！洋姜咸菜的腌制方法主料：洋姜1500克调料：香油适量，剁椒酱750克，白砂糖4大匙做法：1......

炸鸡腿怎么腌制？首先准备好腌制的材料，腌料需要盐，糖，味精，胡椒粉，大茴香，小茴香，花椒，桂皮，白寇，丁香，紫草，洋葱，香葱，沙葱，生姜，大蒜头，香菜，香芹，胡萝卜，生抽，鱼露，美极鲜，玫瑰露酒，白酒。腌制炸鸡腿的过程，先鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用......

咸鸭蛋在生活中很常见，但是我们很少见到腌制鸡蛋，鹅蛋，这里面也是有原因的，做咸蛋为什么都用鸭蛋？鸭蛋被腌制后营养会发生变化吗？下面本站小编就带来介绍。做咸蛋为什么都用鸭蛋咸蛋是一种将鸡蛋、鸭蛋或者鹅蛋等用盐水或者......

咸鸡蛋，大家应该都吃过，它是用新鲜的鸡蛋腌制而成的，如果你的口味偏重的话，那咸鸡蛋倒是不错的选择哦！咸鸡蛋虽然没有新鲜鸡蛋的蛋香，但是如果细细品味的话，会有一种越吃越香的赶脚！下面，我们就赶紧来学习一下咸鸡蛋的腌制方法......

洋姜虽然其貌不扬，但其实它的名字也是有很多的，比如菊芋、菊姜、鬼子姜等等~而且它的花叶非常鲜艳，类似与菊花的小黄花是一种菊科向日葵属宿根性草本植物。腌制的洋姜不仅味道辛辣，还具有不错的功效哦，一起来看看腌制洋姜......

刀豆的功效作用很好，而且营养价值也很高。刀豆的做法多种多样，各人能够根据各人的口味的不同来做不同的刀豆。其中腌制刀豆就是其中一种比较常见而又受欢迎的做法。那么刀豆的腌制方法是怎样的？下面妈网百科将为你揭秘。......

烹调鸡腿肉，首先就先准备腌制的配料，不经腌制的鸡腿肉，做出来不入味，吃起来就只有表面一层有味道。那么鸡腿怎样腌制呢？鸡腿腌制法1：加入百里香、欧芹、白兰地、胡椒、洋葱末、蜂蜜、番茄酱。鸡腿腌制法2：加入白酒、酱油、蚝......

清早起来或者是胃口不好的时候总想吃的小咸菜，小黄瓜咸菜就是个不错的选择。口感咸中带酸，酸中带甜，再配上一碗清粥，真是舒服！那么，这种美味的开胃小菜具体是怎么做的呢？我们来学习一下吧！方法一主料：小黄瓜700g、辅料盐50g、......

腌制萝卜干其实是一件令人愉悦的事情，因为很快你就可以收获美味的萝卜干了，但是如果萝卜没有选好，结果可就不那么令人满意了哦！那么腌制萝卜干前，应该如何选择优质的萝卜呢？一般腌制萝卜干都是使用白萝卜，选购质量好的白萝卜......

洋姜的做法很多样，而备受人们青睐的就是腌洋姜了~腌洋姜的口感清脆，味道咸香，用来下饭，是最好不过的了。别再提买买买了，感觉来学习洋姜怎么腌制，自己在家也能DIY美味的腌洋姜哦~糖醋洋姜食材：洋姜、花椒、大料、糖、盐、甜......