尿酸主要是从饮食中核苷酸分解而来，所以饮食是血尿酸偏高即痛风患者外源性嘌呤和尿酸的主要来源。对血尿酸偏高而言，内源性代谢紊乱比外源性因素更重要，内源性代谢即为肾脏的代谢活动。
如果血尿酸高，嘌呤高，痛风就形成了一个反应链。因此得了血尿酸偏高症状即痛风不能吃什么和能吃什么就相当重要，患者必须在成尿酸偏高即痛风治疗的同时，一定要注意血尿酸偏高即痛风饮食的问题。
