人体缺乏维生素会导致很严重的后果，最为常见的就是头发会变得干枯毛躁，脸上的肤色也会变得越来越差，有的时候还会导致手上脱皮等，补充维生素能够帮助你拥有健康的身体。知道多吃什么补充维生素，可以让你远离维生素缺乏症。
多吃什么补充维生素
从食物分类来分有三类食物来源：动物性食物，如鱼肝油、鸡蛋等；植物性食物，主要有深绿色或红黄色的蔬菜、水果，如胡萝卜、红心红薯、芒果、辣椒和柿子等；还有一类是药食同源的食物，如车前子、防风、紫苏、藿香、枸杞子等。
长期缺乏维生素C会患上哪些疾病
1、败血症。早期症状表现是倦怠无力、食欲减退。皮肤在受轻微挤压时可出现出血点，如果收碰撞或受压后易出现紫癜和瘀斑。
2、贫血。因为维生素C可以促进铁的吸收，促进四氢叶酸形成。我们在吃富含铁的食物例如动物肝脏和瘦肉的时候，配合大拌菜吃效果更好。拌的蔬果维生素C丰富。所以，贫血的人在补肉的同时，还得搭配新鲜的蔬果。
3、毛细血管病变。维生素C缺乏，导致胶原蛋白合成障碍，毛细血管完整性受到破坏，脆性和通透性增加，若对静脉施加一点压力时，毛细血管可破裂发送出血点，出血点数目越多反应毛细血管受损程度高。
维生素虽好，但是补充过量的话也会导致维生素中毒，也是很危险的，所以在知道了多吃什么补充维生素以后，最好是到医院去做个微量元素检测，看看自己究竟缺乏的是哪种维生素，具体缺乏了多少，然后再来补充，这样效果会更好的。
