豆制品的食物是非常多的，常见如豆浆、豆腐、豆腐皮、豆腐干等等，不仅营养健康，而且味道也十分不错，因此很多家庭都会经常购买豆制品来吃，但对于已经怀孕的孕妇来说，由于孕期需要注意饮食，想要问一下，孕妇能不能吃豆腐皮？
豆腐皮营养很丰富，有人体很多需要的营养物质，其中蛋白质、氨基酸的含量特别高，还有18种矿物质微量元素钙、铁、钼等，而且豆腐皮容易消化吸收，非常适合怀孕期间的孕妇食用，不仅能够补充身体营养，还能提高身体免疫力，对孕妇自身和胎儿都有大大的好处。
豆腐皮是我国一种传统的美食，一般做法是有两种的，一种是在豆浆完全煮沸，表面冷却后所形成的一层天然油膜，经由长竹竿挑起阴干即可，以这种方法制作出来的豆腐皮，在不同的地方又称之为油皮、腐竹、豆腐衣等，另一种就是直接通过压制而成的，与豆腐干有点相似。
孕妇想吃豆腐皮的话，可以做凉拌豆腐皮，非常爽口好吃，还能提高食欲，所需材料有适量豆腐皮以及一些配料等，制作方法先把豆腐皮折叠切成丝，再放入热水中焯烫一下捞出放凉，将葱、蒜、姜、香菜等配料切好后放入豆腐皮中，放入白芝麻以及适量盐、香油、白醋、酱油搅拌均匀即可。
