山药又称之为淮山或白山药，不仅营养丰富，而且功效非常好，是不可多得的健康营养食品，所以很适合给已经可以添加辅食的宝宝食用，因此最近有家长问到小编，宝宝辅食山药粥的做法是怎样的？接下来，小编给各位介绍山药情况和详细做法。
山药含有人体所需的氨基酸，以及丰富蛋白质、微量元素以及多糖等营养成分，对于人体免疫系统功能具有很好的刺激和调节功效，使得免疫功能得到增强，具有滋养和强壮身体的作用，还能促进宝宝肠胃道的消化能力，另外山药还具有可以提高宝宝智力和记忆力的胆碱和卵磷脂成分。
制作宝宝辅食山药粥所需的食材用料有小米50克和山药80克即可。详细做法：首先取出小米，用清水将小米淘洗干净后，将小米倒入锅内，放入适量的冷水，待水烧开后转小火煮，看到米粒煮至开花即可，注意整个煮粥过程要不时搅拌一下，避免焦沾锅。
煮粥过程可以开始处理山药，记得要带上手套，以免手容易沾上山药的汁液，出现搔痒或者过敏等症状，山药在去皮后清洗干净切段备用，带米粥烧开后再煮十分钟后，就可以放入山药一起煮了，注意若是9个月以下的宝宝，煮好的山药粥再料理机搅拌一下比较好。
