食———夏季饮食有讲究
酷暑季节，人体神经经常处于紧张状态，某些分泌腺的功能也受抑制，人们常出现消化力减弱、胃口不好，食欲降低的现象，同时还有乏力倦怠的感觉。河北医大一院营养科主任李增宁提醒，要避免这种情况，最好的办法就是调节饮食。
切忌过食生冷
暑热兼湿之时，天气炎热，汗出易多，过食生冷、寒凉之物则伤脾胃。特别是老人和孩子，老人的脾胃消化吸收能力能力逐渐衰退，儿童和儿童的消化功能尚未充实，夏天受热湿邪侵入，影响脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、冷饮，会损害脾胃。生冷食物是寒性食物，寒湿结合，损害脾阳胃气，引起腹泻和腹痛。因此，夏季饮食应避免生冷、甘寒、清淡、多吃新鲜蔬菜、利食、清暑的产品，选择西瓜、冬瓜、绿豆、白扁豆、西瓜、莲子等食物，酸梅、冰糖煎茶等，取其清热、消暑、利湿、养阴益气的工作。另外，也可以经常吃绿豆粥、荷叶粥、薄荷粥。
滋养避免厌倦
夏季滋养与冬季滋养不同，夏季食欲减退，脾胃功能迟钝，此时食用清淡的产品有助于增进食欲、健脾的帮助，如果食用过于厌倦的产品，胃就会发呆，影响营养消化吸收。因此，夏天的饮食应该选择绿豆、白豆、西瓜、荔枝、莲子、枣、猪肉、牛肉、鸡肉、鸽子、豆腐浆、甘蔗、梨等补品。在盛夏季节，平时阴虚的人，即使经常服用参、茸等温补品，也要减少或停止服用。
应该吃利水浸湿的食物
夏天炎热高温，湿热邪气容易侵入人体，人喜欢冷饮，饮用水多，外湿入内，湿气困脾，脾胃升降，运输功能障碍，积水。经常吃利水浸湿的食物可以健脾，健脾升降运化功能恢复，使其湿润。
多吃苦味食物
夏季酷暑炎热、高温湿重，吃苦味食物，就能清泄暑热，以燥其湿，可以健脾，增进食欲，如苦瓜、苦菜以及啤酒、茶水等。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。例如，西红柿具有生津止渴、食、凉血平肝、清热解毒、降血压的功效。
-提示:对症治疗饮用绿豆汤
炎热的夏天，饮用凉爽的绿豆汤不仅清爽口渴，还兼具消暑和清热解毒等食疗效果。专家提醒，绿豆的消暑之功在皮，解毒之功在内，绿豆汤要“对症”来喝。
热绿豆汤:用生绿豆和凉水煮，用旺火煮5、6分钟即可(请注意煮的时间不要太长)。喝绿豆汤的时候，最好不要一起吃豆子。
解毒绿豆汤：煮得酥烂的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但有很强的清热解毒功效。由于它具有利尿气的功效，食物或药物中毒后饮用也可以排出体内毒素，对热肿、热渴、热痢、癫痫、青春痘毒素等也有一定的疗效。
