下肢静脉曲张是较大的浅静脉及其分支因静脉压增高而产生扭曲性的扩张和延长，是发生于中年人的一种常见疾病。下肢静脉分为深静脉和浅静脉两组。那么，有哪些饮食可以防治呢？
下肢静脉曲张的三种饮食疗法:
一、何首乌粥:
何首乌30~60g，人砂锅煎浓汁，去渣，人粳米l00g。枣2~3片，冰糖适量煮粥，早晚服用。有补肝肾、养阴清热的效果。适用于下肢静脉曲张并发小腿溃疡，肉芽不新鲜，伤口长期不愈合，阴血虚患者。
二、茯苓粥:
白茯苓6g研细粉，米30-60g煮成浓粥，一次吃，每天一次。具有健脾益气的作用。适用于下肢静脉曲张并发小腿溃疡，创面脓清淡，长期不愈合，是血气虚弱的患者。
三、红豆:
粥红豆适量，浸泡半天后，人粳米煮10g粥，早晚温暖饮食。具有清热除湿、利水消肿的效果。适用于脓液多、湿热下注者等下肢静脉曲张症状。
下肢静脉曲张饮食应避免
1、静脉曲张一般给予清淡、易消化、营养丰富的饮食。
2、应多吃低脂肪、低热量食品，如新鲜蔬菜、水果、杂粮、适量瘦肉、脱脂奶、蛋白等，特别是绿色蔬菜、海带、水母、紫菜、木耳、豆制品和含有维生素b、c的食物等，对疾病有益。
3、多吃蔬菜、水果、豆类等纤维素高的食物，也可以适量吃瘦牛肉、鸡肉等，温暖经络。
4、多吃含维生素e的丰富食物:多吃含维生素e的食物，可以改善血液循环，减轻脚的沉重感。富含维生素e的食物有白菜、菠菜、甘蓝、麦芽、坚果类、大豆、全麦、粗粮、鸡蛋等。
5、应该吃活血食物，如山楂等。
6、患者饮食应少吃高脂肪、高糖和咸食物，防止便秘。
7、忌烟酒。因吸烟能使血液黏滞度改变，血液变黏稠，易淤积。口服避孕药也有类似作用，应尽力少服用。
8、避免油腻食物，避免盐腌、烟熏、火烤和油炸食物。不要吃辛辣刺激性的食物。
