燕麦粥是糖尿病人不错的食品，因为燕麦属于低糖食品，也属于粗粮，粗粮在胃部需要比较长的时间消化，这样血糖不会急速升高，是糖尿病人理想的食品。
糖尿病人应该食用咸味的燕麦粥，并且注意熬制时间，不要煮得太烂太久，一般煮3—5分钟即可，不然如果煮的太烂就容易吸收，血糖升高得较快。
另外，要选购纯燕麦，不要购买免煮麦片或“营养麦片”，因为这些都含有添加剂和糖分，不适合糖尿病人食用，而且营养价值也不高，最纯天然的燕麦才是最理性的。另一方面，要配合均衡饮食，多吃蔬菜，也可以往燕麦粥中添加蔬菜之类，不仅可以丰富口味，而且更营养健康。
