柿子椒我们听过，柿子椒炒肉、柿子椒炒鱿鱼我们也都听过吃过，但还真没有看见有人荤腥不沾，只吃清炒柿子椒。那么，什么是清炒柿子椒呢？怎么才算是清炒呢？
所谓的清炒柿子椒其实和素炒柿子椒是一样的菜品。除了只用柿子椒这一种蔬菜进行烹饪以外，清炒柿子椒还有几个特色。
第一个特色是清炒柿子椒在炒制的时候，有意识地只加入一点点油。所以清炒柿子椒不是油腻的。
第二个特色是口味比较清淡，基本在炒制的过程中，只添加少许盐和味精我作为调味料。不会像柿子椒炒肉一样添加酱油或者老抽进行提味。所以清炒柿子椒比较适合口味清淡的人群。
素炒柿子椒我们生活中为了追求荤素搭配以及营养均衡等目标，都会将柿子椒炒肉或者柿子椒炒鸡蛋作为家常菜。很少有素炒柿子椒的，虽然多吃蔬菜有助于身体，但是不能只吃蔬菜。现在，很多小女生把蔬菜每天挂在嘴边。就让我们一起来学习一下素炒柿子椒的做法吧。
1、准备红、黄、绿三种颜色的柿子椒各两个以及盐、生抽等调味品。
2、将青椒洗净，去籽，切条备用。
3、热锅，倒油。待油热了之后，倒入备好的柿子椒进行翻炒。
4、加一点点水，盖上锅盖焖一会儿。
5、开锅盖，加入少许盐、生抽、味精翻炒调味即可出锅。
炒柿子椒的做法“肉食主义者”为什么叫“肉食主义者”呢？就是因为它们不能在没有肉腥味的情况下吃东西。因此，就炒柿子椒而言，怎么的也得来几片肉吧。那么，肉炒柿子椒的做法是什么呢？
1、准备柿子椒、猪瘦肉、胡萝卜等材料。
2、将柿子椒洗净，切成块。也将肉胡萝卜蒜切片，姜切碎，葱辣椒切段备用。
3、锅里加油烧热放葱蒜爆出香味，将肉倒入翻炒。
4、将酱油倒入翻炒调色，再将柿子椒倒入翻炒。
5、再加入姜、盐、蒜以及胡萝卜进行翻炒。
6、加入鸡精调味即可出锅装盘。
柿子椒炒肉的做法一样食物的做法如何，决定这样食物会不会吸引人，能吸引多少人。像柿子椒炒肉这种比较家常的菜，怎么在家常味中弄出一点惊喜呢？让我们一起来看看柿子椒炒肉的做法吧。
1、准备柿子椒、猪瘦肉、胡萝卜等材料。
2、将柿子椒洗净，切成块。也将肉胡萝卜蒜切片，姜切碎，葱辣椒切段备用。
3、锅里加油烧热放葱蒜爆出香味，将肉倒入翻炒。
4、将酱油倒入翻炒调色，再将柿子椒倒入翻炒。
5、再加入姜、盐、蒜以及胡萝卜进行翻炒。
6、加入鸡精调味即可出锅装盘。
柿子椒怎么做好吃柿子椒一般人都将其作为一些菜品的搭配菜，起到调味或者调色的作用。但是，事实上，柿子椒是一种可以作为主菜的蔬菜之一。那么，柿子椒怎么做好吃呢？
「柿子椒爆炒鲜鱿」
1、准备鱿鱼、柿子椒、葱、姜等食材。
2、将鱿鱼洗尽，改花刀。柿子椒、姜、红椒切丝备用。
3、热油锅爆姜丝、红椒丝和柿子椒丝，下鲜鱿爆炒。
4、调入少量蚝油和盐起锅装盘即可。
「柿子椒炒鸡腿肉」
1、准备新鲜柿子椒、生鸡腿等食材。
2、柿子椒洗好，鸡腿进行解冻备用。
3、柿子椒切成均匀的大块，鸡腿肉剔除骨头肉切块，大蒜切片备用。
4、热锅冷油，放入鸡肉，快速滑熟透。
5、放入柿子椒，翻炒均匀，炒至柿子椒断生，调味装盘即可。
柿子椒炒土豆片土豆在生活中无疑是受到广大老百姓的喜爱的一个食物，它可以做成洋快餐中的薯条、韩国风靡的薯塔、西餐中的芝士焗土豆等等。但是中国人最常吃的还是柿子椒炒土豆片。
“柿子椒炒土豆片”，顾名思义，就是以柿子椒和土豆片为此菜的主料，用大火进行简短的炒制。
柿子椒炒土豆片这道菜，土豆片爽滑香脆，柿子椒满嘴留香，十分开胃。
