夏季多食用节瓜有消暑解热的功效，无论是炒着吃还是用来煲汤，口感都十分鲜美，令人难忘。节瓜怎么做好吃？下面就分享两种最受欢迎的节瓜做法，不知道怎么做的孕妈咪一定要来看看哦。
一 节瓜猪骨汤
材料：节瓜、猪骨、姜、果皮、瑶柱、蜜枣
做法：1 将猪骨切好放入沸水中焯一下，再放入清水中清洗，除去残留的血渍。
2 姜洗净切片，节瓜去皮切段。
3 将所有食材一并放入煲锅中，加入热开水，盖上锅盖，煲两个小时。
4 最后根据个人口味加入盐、味精等调味料即可。
点评：猪骨熬出的汤味道会比较浓稠，但是节瓜很好的中和了这种浓香味，能预防骨质疏松，对孕妇来说也是一道极其滋补的汤。
二 素炒节瓜
材料：节瓜、盐、调和油
做法：1 节瓜去皮洗净，从中间切开，斜刀切成薄片。
2 把锅烧热后放入适量调和油，待七成热时放入节瓜。
3 开中火，快速翻炒，期间可以撒上一小勺细盐。
4 小火，焖煮，淋上少许花生油，继续小火焖煮。注意不要放水和高汤，直接焖煮，这样出来的效果更佳。
5 待煮出汤汁就可以盛出食用了。
点评：素炒的味道很清晰，有去火利尿的功效。
