春季北方多风，气温逐渐的大幅度回升。大部分地区降雨少空气比较干燥。这个季节可以饮用一些具有清肺祛痰润喉功能的汤品来帮助缓解天干物燥的感觉。那么春季适合什么汤？
1. 西洋菜杏仁汤，具有润燥清热和去痰的作用。
先把西洋菜和南北杏已经蜜枣都清洗干净，把老姜切片备用。在汤锅中放入清水和老姜，当水开之后放入其他食材，大火煮20分钟然后改小火炖煮2个小时就可以了。其中的西洋菜还具有抑制大肠杆菌滋生的作用。
2. 莲子腐竹薏仁汤，其作用是清醒胃气，祛除湿气。
腐竹和薏仁要事先浸泡在水中，腐竹泡软即可，薏仁可以多浸泡一段时间。具体做法也比较简单，同样是水开后加入所有食材，大火煮20分钟后改成小火煮3个小时就可以了。莲子具有宁心安神的作用，辅以消除水肿的薏仁不仅仅爽口甜美还能祛除湿气。
3. 木瓜白木耳无花果汤，其效果也不错，可以润肺生津。
首先把木瓜切开，去掉籽之后切成大块，白木耳提前用清水浸泡。制作过程同上。木瓜这种食材具有润肺，通乳，养颜美容的功效，甚至可以预防感冒。
