胃寒是指脾阳虚弱、食物过冷或寒邪直中引起的阴寒凝滞胃腑的疾病。冬天出门容易感冒，诱发胃寒。胃寒患者常出现上腹痛、温痛减轻、呕吐流口水、口淡喜热饮、食欲不振、舌淡苔白滑、脉沉迟缓。中医指出，治疗胃寒应暖胃散寒。
胡椒羊肉汤
材料：羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，姜15克。
制作:先将羊肉洗净切成块，放入锅中爆香。然后将胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一起放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸，用文火煮1~2小时，调味食用。
功效：温中助阳，散寒止痛。适用于脾胃虚寒的胃痛患者。
姜汁牛肉饭
材料:鲜嫩牛肉75克，姜汁适量，米饭120克，糖酒适量。
制作:先将嫩牛肉洗净切成肉末，加入姜汁、酒、盐、糖、油腌制。然后，把米饭洗净煮熟。水干的时候，加入腌牛肉，用文火烤。
功能:滋补温度，散寒醒胃。适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。
白胡椒酿红枣
材料：红枣5个，白胡椒10粒。
制作:先将红枣洗净去核，白胡椒稍微裂开。然后在每个去核的红枣中加入2片白胡椒，煮熟后在米粉上蒸熟。
功效:温中补脾，暖胃止痛。适用于寒性胃痛。
4、良姜粥
材料：15克高良姜末，100克大米。
制作:先将高良姜末放入粥锅中，加入2000毫升清水，用中火煎至1500毫升，去除好姜渣，然后加入洗净的米饭，用文火煮成米粥。温暖服用。
功效:本粥能温胃行气，散寒止痛。适用于脾胃虚寒或感冒引起的胃痛。
注：本粥不宜冷服。
5、老姜茶
材料:红茶6克，老姜10克，蜂蜜适量。
制作:用清水煎红茶和老生姜，待温时加入蜂蜜饮用。
功效:温中散寒，健胃消食。适用于寒邪引起的胃痛。
注：湿热型胃痛不宜使用。
因此，当温度变冷时，应吃温冷产品来消除寒邪，温暖胃，可减少胃壁肌肉收缩痉挛，常能缓解胃痛。
