关节炎是指人体关节及其周围组织的炎症性疾病。关节炎的临床表现为红肿、热痛、功能障碍和关节畸形，严重者导致关节残疾，影响患者的生活质量。那怎样治疗关节炎呢？药物饮食调节是一种很好的方法，风湿性关节炎患者适合吃高蛋白质、高维生素、低脂食物，应多吃碱性食物，少吃酸性食物，可适当多吃蛇肉、羊肉、狗肉、鳗鱼、精液、木瓜、樱桃、姜、猪脚、黑米叶等。若能辅以祛风除湿药膳，效果会更好。一般风痹用葱、姜发散；冷痹用干姜、胡椒用温阳，湿痹选薏米、茯苓，热痹用丝瓜、冬瓜除热。
以下小系列将推荐5种治疗药膳处方:
鹿茸豹骨洒
原料：鹿茸5g，豹骨20g，枸杞子30g，白酒1000mL。
制作方法:将鹿茸、豹骨、枸杞分别洗净，放入装白酒的瓶中，密封，浸泡1周后即可饮用。白酒喝完后，可以加1万白酒mL，再浸泡一次。每天一次，每次25~40次。mL，l疗程半个月。
功效:本方具有温阳散寒、舒筋活络的功效，可治疗风湿性关节炎、老年骨质增生、肥大性脊柱炎、关节疼痛、风寒加重、局部无红肿等。
山药乌蛇汤
原料:五点蛇肉5000g，山药15g，茯苓lOg，薏米lOg，姜5片，适量食盐和猪油。
制作方法：将乌略蛇肉洗净切成小块，与山药、茯苓、薏米一起放入砂锅中，加入适量水，煮沸，
加入猪油、盐、姜、味精等调味料，喝汤吃肉。
功效:本方祛风湿。乌微蛇具有祛风湿解毒的功能。配合薏米、茯苓等祛湿药物，增强了蛇肉的祛风湿作用。因此，该方对风湿性关节炎、类风湿等疾病有很好的辅助治疗作用。
黄焖鳝鱼
原料：黄瓜150g，紫苏lOg，黄鳝500g，适量的精盐、味精等。
制备方法：鳗鱼去除鳗鱼骨和腹部杂物，用盐擦洗，用沸水去除血液和粘液，切成小块。将油倒入锅中，烧至80%热，将鳗鱼翻炒，放入紫苏和黄瓜，加入适量水，用武火煮沸，放入精盐、味精等调味品，搅拌均匀。
功效：补气益血，祛湿强筋。·饮食谱称为鳗鱼甘热，补虚助力，善风寒湿痹，通血利筋骨。紫苏叶具有善解鱼蟹毒、芳香健脾、调味的特点。
西洋参炖乌蛇
原料：西洋参5g，乌蛇1条，猪腿肉250g，适量的调味品。
制作方法:将西洋参切片，去皮、杂、洗净、剁碎。拿一个大炖锅，把蛇盘放在杯子里，然后放下猪腿肉、生姜和陈皮，加入少酒、米醋和盐，加入人参片和浸泡人参的水，加入适量的水，盖上盖子，用湿纱纸密封盖子的缝隙，用水炖4小时。
功效：益气养阴，祛风除湿。
三乌洒
原料：制川乌、制草乌、乌略蛇、防风、川芎、红花、生甘草g，鸡血藤、木瓜、白芍、全当归、生黄芪50g，白酒1500go
功效：疏风散寒，疏通关节，活血化瘀。适用于风湿性关节炎、类风湿性关节炎、风湿性腰腿痛等。
制备方法:将上药白酒密封浸泡15-20天后，饮用。每次15mL，每天2次，30天1疗程。
