异位胰腺的发生与胚胎发育异常有关。人胚第6周至第7周，背侧和腹侧胰腺原基与肠上部一起旋转时，如果一个或几个胰腺原基细胞停留在肠壁，胰腺基部就可以生长。来源于背胰的组织被带到胃里，腹侧胰腺发生器被带到空肠，变成异位胰腺。
异位胰腺的临床表现
1、在消化道上生长的异位胰腺会引起器官的压迫和狭窄而堵塞。例如，胃窦部有引起幽门堵塞的东西。位于壶腹部的腹部会引起胆道梗阻，位于肠道会引起肠道梗阻和肠套叠。
2、出血型
异位胰腺容易引起肠胃出血，这可能是肠胃粘膜充血引起的结果，肠胃粘膜血管或糜烂引起的肠胃出血。
3、溃疡型
位于肠胃的异位胰腺可以通过消化液分泌，分泌胰蛋白酶，消化肠胃和肠粘膜，形成溃疡。粘膜下的异位胰腺压迫上粘膜引起粘膜萎缩，形成溃疡。
4、肿瘤类型
如果异位胰腺位于胃肠粘膜下层，粘膜可能局部隆起。在肌肉层中，胃壁或肠壁可能变厚，容易被误诊为消化道肿瘤。在极其特殊的情况下，异位胰腺组织发展成胰岛素肿瘤，血糖值低，恶性时发生胰腺癌等。
