急性胃肠炎多发于夏秋季节，是胃肠粘膜的急性炎症。临床上，急性肠胃炎患者大多出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热等症状，一般不具有传染性。急性胃肠炎多发作于暴饮暴食、饮食不当、饮食不洁食物后，与沙门菌或嗜盐菌感染有关。急性肠胃炎患者应及时到医院治疗，否则可能因水电解质紊乱而脱水。
急性胃肠炎不能吃什么
1、急性胃肠炎发作时，患者胃肠道的吸收和蠕动处于异常状态，不能摄取太多食物。否则，会加重消化器官的负担。
2、急性胃肠炎患者不应吃油腻、冷、辣的食物。否则，胃肠会加重临床症状。
3、急性胃肠炎患者呕吐后不能立即饮用水或饮料，半小时后应频繁摄取少量液体。另外，患者不应该喝牛奶饮料。不那样的话，腹泻的症状有可能会恶化，对病情的恢复不利。
如何预防肠胃炎
1、平时注意饮食卫生，尽量避免生吃不干净的水果蔬菜。
2.放在冰箱里的食物应该生熟，烹饪时要把食物烹饪成熟。
3、外出就餐应该尽量选择干净卫生的饭店，以免感染细菌引发肠胃炎。
