荔枝干是由新鲜荔枝加工而成的，历史悠久，味道甜美，荔枝干制作时多用怀枝和糯米糕制作，糯米糕味道好，甜美，受欢迎。荔枝干有很多方法，常见的是用太阳晒干的方法，处理荔枝后，放在太阳下晒干即可，另一种是热干燥的方法，处理荔枝后放在烘烤炉上晾干即可，这种方法比较花时间
1、荔枝和适量的黄酒一起用水煮后吃，有治疗淋巴结核的效果。
2、如果有脾虚的症状，可以将荔枝干和红枣一起煮水喝，起到一定的治疗效果，也有治疗贫血、体虚的效果。
3、让孩子适量吃荔枝，可以防止孩子夜间遗尿。
4、荔枝营养丰富，可用于煮汤饮用，具有补益气、滋润、养脾的效果，还可调节月经，防止月经过多。
吃荔枝的注意事项
1、空腹时不要吃荔枝，荔枝糖量高，胃容易膨胀，对身体不好。
2、糖尿病患者不要吃荔枝，荔枝含糖量高，糖尿病患者吃容易加重病情。
3、不能一次吃太多荔枝。荔枝是容易着火的水果，吃太多容易着火，消化也不好。
