胃、肠、肝、胆是消化系统的重要器官，身体摄取3个营养素(蛋白、脂肪、糖)必须通过肝的代谢被身体利用。脂肪肝患者的肝功能受损，时间长了会累及脾、胆、胃、肠。肝脏病常影响胆囊功能，伴随脂肪肝患者约20%~30%的慢性胆囊炎、胆结石症，专家们注意到脂肪肝是病，引起一系列严重后果，决不能把它当回事。因此，脂肪肝的早期预防和治疗尤为重要。
代谢性肝病中脂肪肝的发病率上升，发病年龄越来越低，某地区脂肪肝超过病毒性肝炎成为第一大肝病。乘坐机构的人和有一定经济条件的人很多。这些坐着不动，或者经常喝很多酒的人，容易得脂肪肝。因此，人们不能小看脂肪肝，要以良好的社会心态、健康的生活方式、良好的生活习惯、合理的营养饮食、健康的运动来预防脂肪肝。脂肪肝最常见的疾病是肥胖、糖尿病、酒精中毒，其次是营养不良、妊娠等。不管是哪种病因，有些脂肪肝可以发展成脂肪肝和肝纤维化，也可以继续发展，导致肝硬化，其发病率、病死率和病残率相当高。
1。脂肪肝降低人体免疫和解毒功能
脂肪肝患者肝细胞脂肪变性或坏死，降低肝脏免疫功能，脂肪肝患者常伴肝脾肿大。脾脏也是人体重要的免疫器官，脾肿大会导致脾脏功能亢进，脾脏功能异常会抑制细胞免疫功能，所以脂肪肝患者由于免疫功能下降，抵抗力差，容易感染。此外，肝细胞脂肪变性后，解毒功能下降，容易引起内毒素、外毒素在体内的积存，对机体造成毒害。
2。脂肪肝诱发高血压、动脉硬化
脂肪肝患者脂肪代谢失调，血液中甘油三酯高，伴有高脂血症，血液粘度增加，促进动脉粥样硬化的形成。动脉硬化与高血压、冠心病的关系十分密切，研究表明，酒精性脂肪肝患者合并高血压、冠心病，容易导致心梗猝死。
3。脂肪肝诱发或加重糖尿病
脂肪肝患者脂肪代谢失调，糖代谢失调加重。糖尿病主要是由于胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗而形成的以糖代谢紊乱为主的疾病，其特点是高血糖、高血脂、高氨基酸血症。糖尿病患者合并脂肪肝约50%，脂肪肝和糖尿病是难兄难弟。
4。脂肪肝是肝硬化、肝癌
脂肪肝是肝脂代谢失调的产物，也是加重肝损伤的原因。长期性肝细胞变性会导致肝细胞再生障碍和坏死，进而形成肝纤维化、肝硬化。肝硬化继发肝癌的概率很高，肝硬化发展到失去代价的时期，容易发生肝昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝功能衰竭、肝肾综合征等，离生命的结束不远。
脂肪肝疾病的常见护理要点
1、坚持长期运动锻炼
鼓励患者根据个人的个人差异、工作性质选择适合自己的运动项目，如步行、慢跑、太极拳、气功、体操等，坚持长期锻炼。
2、做好心理护理
耐心地向患者宣传健康知识，增加对脂肪肝的理解，指导患者消除恐惧，保持乐观的心情，自觉地接受饮食、健康运动和药物治疗。
3、密切观察，及时治疗
对脂肪肝患者，给予健康指导。对于重症患者或伴有肝功能异常者接受住院治疗。一般患者应坚持门诊治疗，指导患者定期复查超声波检查，采血检查肝功能、血脂、血液常规等项目，防止并发症的发生。
4、饮食调理
控制脂肪肝的主要方法是调整饮食结构，控制饮食，限制胆固醇、饱和脂肪、糖类和酒精摄入，增加抗氧化维生素和丰富纤维食物，饮食治疗的总体目标是降低已经提高的血脂水平，维持营养上的合理需求，以维持体重为基准水平。
5、戒除不良生活习惯
吸烟对血脂有不良影响，TG与吸烟有正确关系，嗜酒者TG增高，酒精中间代谢产物乙醛直接损害肝脏。因此，患者应戒烟、减肥、不喝烈性酒。
6、脂肪肝患者应该吃高蛋白的食物
这是因为蛋白有保护肝细胞的作用，可以促进已经受损的肝细胞恢复和再生。脂肪肝患者在饮食中可以多吃豆腐、腐竹等豆制品，瘦肉、鱼、虾、脱脂奶等。
7、脂肪肝患者应控制饮食
由于体内脂肪过多，脂肪肝患者应少吃油腻、脂肪含量高的食物。如动物内脏、鸡皮、鱼籽、蟹黄、脑髓、肥肉等。每天吃油脂类食物最好按每公斤的标准体重0.5-0.8克。
8、脂肪肝患者应多摄取新鲜蔬菜，特别是绿叶蔬菜供应，以满足身体对维生素的需要。但是，糖多的蔬菜和水果不能吃得太多。
9、脂肪肝患者应少吃葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱、酒等辛辣刺激性食物。
10、定期检查
及时了解自己的病情，发生异常时，可以科学有效地预防和治疗。
