非酒精性脂肪肝是由酒精和其他明确的肝损伤因素引起的，以弥漫性肝细胞大泡性脂肪为主要病理表现的遗传代谢-病理临床综合征，随着人们生活水平的提高，生活习惯、饮食结构的变化，其发病率和诊断率逐渐提高，相关影响因素如下:
体重指数与人体脂肪含量有明显的曲线关系，体重指数目前仍广泛应用于诊断肥胖和过重，体重指数与脂肪的严重程度有关。中意临床研究表明，肥胖与脂肪肝的关联度大于饮酒过量。
2、生活习惯
饮食结构不合理是导致现代人很多疾病的原因之一，也包括脂肪肝。脂肪、胆固醇、糖类摄入过多的饮食不规则、饮食不均衡、暴饮暴食等因素除了能量代谢紊乱外，脂肪肝与运动不足等因素密切相关。
3、人体脂肪分布
人体脂肪细胞分布比整体脂肪含量对肝脏脂肪积累的影响更大，不同的人体脂肪分布对健康的危害程度有一定的差异，所以要注意。
除上述因素外，非酒精性脂肪性肝病的发生还受遗传、环境、免疫和药物等因素的影响。
