胃癌晚期治疗必须整体与局部兼顾，晚期胃癌远程转移，癌细胞可能扩散到其他组织器官甚至全身，因此整体治疗必须尽量减少患者身体功能的损害，局部治疗必须去除原发和继发性癌症。
胃癌末期患者体质虚弱，有一定程度的血气不足，部分功能衰退，胃癌末期治疗必须慎重。一般来说，晚期胃癌已经转移，无法进行手术切除。在临床上，晚期胃癌的治疗主要取决于药物治疗，包括化疗和中医药治疗，也可以根据情况进行放射治疗。化疗和放射治疗应与中医药结合，起到增效减毒的作用。
胃癌晚期化疗多采用联合化疗，效果比单药化疗好。放射治疗只适用于肿瘤范围有限的晚期胃癌患者。由于放化疗对人体正常细胞没有选择性，在杀死肿瘤细胞的同时，对人体正常细胞液造成损伤，几个疗程后患者体内积累了大量毒副作用，患者难以继续完成放化疗。因此，合并中医治疗，缓解毒副作用，减轻放射线损伤，提高疗效，促进患者免疫力的恢复。
胃癌晚期治疗重视综合治疗，单纯的西医和单纯的中医治疗可能无法达到预期的效果。对于一些晚期病例，采用简单的中医进行保守治疗，可以起到延长患者生存期的效果。
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