中国人，特别是广东一带，喝汤是餐餐必备，而且民间还有很多喝汤治病的食疗汤，认为汤里的都是精华，喝了可以滋补身体，治疗疾病。但其实喝汤也是有讲究的，喝得不对，不仅起不到保健身体的作用，甚至还会导致一些疾病出现，比如肾衰竭。
很多汤里头都含有一种肾脏很不喜欢的物质－嘌呤，嘌呤进入人体经过系列化学反应，形成尿酸，尿酸越聚越多会形成结石堵在肾小管里，轻者使患者出现炎症，重者就会导致肾衰竭。其中肉汤、海鲜汤所含嘌呤最高，因此即便喜欢的朋友，也要尽量避免此类型的汤，可选择一些绿豆汤、小米粥等替代。
除此之外，因为肾脏功能衰退，身体的新陈代谢受到阻碍，因此还有些食物肾衰竭患者也应禁食。豆类食物在体内代谢后会产生较多废物，因此要尽量避免食用，这其中包括各种豆类，如红绿黑豆等，还包括豆腐、豆浆等豆类食品。还有高盐高钾等重口味食物也要避免，否则会引起患者出现严重并发症。
