大豆是痛风食品，嘌呤含量相对较高，不能食用，否则会导致尿酸迅速升高，导致痛风发作或加重痛风症状。同时，患者应减少其他豆类的摄入量，以避免身体不适。
根据食物中嘌呤含量的不同，可分为高嘌呤食物、中嘌呤食物和低嘌呤食物。痛风患者主要是低嘌呤食物，每100g大豆嘌呤含量约166.5mg,属于高嘌呤食物，不能直接食用。
如果病人真的想吃大豆，他们可以用少量的大豆作为原料。由于大豆的结构在生产过程中受损，稀释后大豆的含量会下降，所以大部分都属于嘌呤食物。患者应注意饮食，不要吃太多，否则血尿酸会逐渐升高，导致关节肿胀和疼痛。除大豆外，其它豆类嘌呤含量较高，如黑豆、绿豆、蚕豆、红豆等，在日常饮食中应避免摄入。
